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熟食品杀菌锅 粽子玉米多功能灭菌设备

熟食品杀菌锅 粽子玉米多功能灭菌设备

产品型号: sz700

所属分类:杀菌锅

更新时间:2020-06-13

简要描述:熟食品杀菌锅 粽子玉米多功能灭菌设备采用模拟温度控制系统,可设定多阶段加热机制根据不同食品对灭菌条件的要求,随时设定不同的升温和冷却程序,可利用多阶段加热的杀菌方式,使食品承受的热量限制到Z小限量,以尽可能*地保存其风味、口感和色泽,使每一种食品均可在Z佳状态下进行调理灭菌。精确的杀菌温度(±0.5℃)可以避免因高温高压加工法而产生的蒸煮异味。

详细说明:

品牌KANGZE/康泽控制方式电气自控型
罐体结构上下罐杀菌锅杀菌方式喷淋式杀菌锅
材质全不锈钢内径1200x700x900mm
功率5kw盘子数量24个
杀菌温度121℃外形尺寸1300x900x1600mm
重量500kg

 

熟食品杀菌锅 粽子玉米多功能灭菌设备

供应双层水浴式咸鸭蛋杀菌锅 饮料杀菌锅 肉制品杀菌锅

 

产品特点:
 
1.罐内温度非常稳定,热分布均一

 2.升温快
 3.直接加热和冷却,提高生产效率
 4.*的压力控制,适合含气包装的杀菌
 5.适合不同的包装物
 6.整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制
 7.杀菌釜采用模拟温度控制系统,可设定多阶段加热机制
 8.测量F值
 9.电脑内少可储存30个杀菌公式

适应范围:
 
全功能杀菌釜适应于各类耐高温包装材料:

 1.玻璃容器:玻璃管
 2.金属容器:马口铁罐
 3.铝罐塑胶容器:PP瓶、HDPE瓶
 4.软袋包装:铝箔袋,透明袋,真空袋,高温蒸煮


熟食品杀菌锅 粽子玉米多功能灭菌设备

我公司生产装配的杀菌锅有如下特点:
(1)、全新的降温方式,改过去的喷淋降温为漫灌降温,在降温过程中,压力保持不下落,解决因降温时压力骤降,而造成的包装物品脱离和产生气泡、爆瓶问题。
(2)、采用喷淋灭菌方式:利用大功率泵强制锅体内的热水进行循环喷淋,解决锅内杀菌死角问题,使锅内温度差异减小到0.5℃,保证锅内产品在灭菌时耐受的温度相同,产品热吸收均匀。同时利用喷淋的热水带动锅体内的热蒸汽流动,解决有些产品不能水浴灭菌的问题。
(3)、自动控制压力、温度、灭菌时间(半自动型)解决了因手工操作失误而造成的灭菌失败问题,更解决了产品批次之间存在的差异。
(4)新开发的电汽两用式杀菌锅填补了国内空白,用户无需配备锅炉,具有环保、节能、节水、安全的特点,适合在城市和小区中的食品加工厂家使用。



杀菌釜采用模拟温度控制系统,可设定多阶段加热机制根据不同食品对灭菌条件的要求,随时设定不同的升温和冷却程序,可利用多阶段加热的杀菌方式,使食品承受的热量限制到小限量,以尽可能*地保存其风味、口感和色泽,使每一种食品均可在佳状态下进行调理灭菌。精确的杀菌温度(±0.5℃)可以避免因高温高压加工法而产生的蒸煮异味。测量F值的功能万兴生产的每台杀菌釜上均可配置F值测量仪,该测量仪具备测量值的功能,F值软件每隔3秒进行一次F值计算。所有灭菌数据,包括灭菌条件、F值、时间—温度曲线、时间—压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印,以便于生产管理。存储杀菌公式电脑内少可存储30个杀菌公式。

 

 



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