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高效牛肉罐头杀菌锅 卤蛋杀菌设备

高效牛肉罐头杀菌锅 卤蛋杀菌设备

产品型号: 700

所属分类:双层杀菌锅

更新时间:2020-06-15

简要描述:高效牛肉罐头杀菌锅 卤蛋杀菌设备主要用于食品行业.医药等各个领域!在食品高温杀菌工作过程中,杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌,此种菌能产生对人体造成致命伤害的毒素,其属耐热性厌氧菌,在121℃环境中三分将钟将失去生物活性,在100℃环境中6个小时左右失去生物活性。当然,温度越高,该病菌存活时间越短。经科学检测,在121℃时杀菌较为适宜,此时包装物有很好的耐热性,而且食品口感也较为良好。

详细说明:

品牌KANGZE/康泽杀菌设备类型釜式
适用范围其他适用对象果汁饮料,乳制品,牛奶,番茄酱,咖啡饮料,人造奶油,酒类,药品,酱油,罐头类,酸奶,豆奶,茶饮料,纯净水,醋,蛋制品,调味品,其他
外形尺寸1200x700x1500mm重量500kg

 

高效牛肉罐头杀菌锅 卤蛋杀菌设备

1、顺泽杀菌锅的工艺特点

   在食品高温杀菌工作过程中,杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌,此种菌能产生对人体造成致命伤害的毒素,其属耐热性厌氧菌,在121℃环境中三分将钟将失去生物活性,在100℃环境中6个小时左右失去生物活性。当然,温度越高,该病菌存活时间越短。经科学检测,在121℃时杀菌较为适宜,此时包装物有很好的耐热性,而且食品口感也较为良好。121℃杀菌时,食品中心F值达到4,食品中就不会检测出肉毒芽孢螺旋杆菌,达到了商业无菌的要求。

高效牛肉罐头杀菌锅 卤蛋杀菌设备

2、公司简介:

   顺泽机械以优质的售前及售后跟踪服务面对每一位客户,秉承“品质保证、品种齐全、价格优惠、供货及时”的公司宗旨,遵守“诚实,务实,共赢”的经营理念,提供给客户优质的服务和的产品质量。 顺泽机械生产的各类机械设备广泛的应用于环保、制药、食品、饮料、乳品、日化、生物工程等领域的流体和半流体物料的过滤、加热、冷却、调配和储存。公司拥有一批专业的高技术人员,融合国际知名企业的经营管理模式及企业文化,积极开拓市场,向社会各界提供从产品介绍到技术交流以及产品售后跟踪的全程服务。

 

设备特点:我公司生产装配的杀菌锅有如下特点:(1)、全新的降温方式,改过去的喷淋降温为漫灌降温,在降温过程中,压力保持不下落,解决因降温时压力骤降,而造成的包装物品脱离和产生气泡、爆瓶问题。(2)、采用喷淋灭菌方式:利用大功率泵强制锅体内的热水进行循环喷淋,解决锅内杀菌死角问题,使锅内温度差异减小到0.5℃,保证锅内产品在灭菌时耐受的温度相同,产品热吸收均匀。同时利用喷淋的热水带动锅体内的热蒸汽流动,解决有些产品不能水浴灭菌的问题。(3)、自动控制压力、温度、灭菌时间(半自动型)解决了因手工操作失误而造成的灭菌失败问题,更解决了产品批次之间存在的差异。(4)新开发的电汽两用式杀菌锅填补了国内空白,用户无需配备锅炉,具有环保、节能、节水、安全的特点,适合在城市和小区中的食品加工厂家使用。

3、图片展示:










 



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