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肉类斩拌机 肉馅斩拌设备

肉类斩拌机 肉馅斩拌设备

产品型号: 40

所属分类:香肠拌馅机

更新时间:2020-06-15

简要描述:肉类斩拌机 肉馅斩拌设备利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其它原料如水、冰片、辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转,可以缩短运行时间,减少物料发热量,保持料的天然色泽、弹性、出口率和产品的保质期。

详细说明:

品牌KANGZE/康泽电压380V
功率3Kw外形尺寸1200x850x1000
适用范围肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,其他,西餐店设备

 

肉类斩拌机 肉馅斩拌设备

 

 斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其它原料如水、冰片、辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转,可以缩短运行时间,减少物料发热量,保持料的天然色泽、弹性、出口率和产品的保质期。

本机广泛应用于肉类、蔬菜、海产品机调味品等。


主要技术参数:

125型斩拌机

生产能力:100kg

容量: 200L

斩刀功率:7.5/15/22Kw

斩刀数量:6把

斩锅转速:8/12(r/min)

出料器转速:82r/min

斩刀速度:200/1850/3700r/min

重量:3500kg

外形尺寸(长×宽×高):2950×2400×1950mm

肉类斩拌机 肉馅斩拌设备

 

一、概述:

肉制品斩拌机、斩拌机价格、斩拌机完全采用不锈钢作原料,结构大方美观、易清洗,达到国家仪器卫生标准工艺先进、设计合理,能确保肉制品的斩切细度,发热小,斩切时间短,提高产品的弹性和出品率。

二、详细说明:

食品斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。

食品斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为组合,工艺精良,确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短,提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同用户的需要,我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、安全可靠。

 

食品斩拌机产品优势:

      1、我单位是斩拌机国家行业标准起草制定单位;

      2、斩刀采用9Cr15天津产不锈钢斩刀,质量在不锈钢斩刀中是的;

      3、斩锅是河北唐山的浇铸的,质量在国内排行首位;

      4、ZB-20、ZB-40型斩刀和斩锅间的间隙≤1.5mm,ZB-80、ZB-125型斩刀和斩锅间的间隙≤2mm;

      5、整机采用304不锈钢加工而成,做工精细,造型美观,结构严谨合理,操作简单,性能可靠。

 



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