网站首页技术中心 > 高温高压杀菌锅的维护与保养

高温高压杀菌锅的维护与保养

发布时间:2021-08-05 点击量:1510
  杀菌锅已经是现在食品生产加工过程中不可或缺的食品、药品杀菌设备。高温杀菌锅结构:杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、杀菌筐或杀菌盘、蒸汽喷管及若干管口等组成。适用于肉类、蛋品、鲜玉米、山野菜、豆制品、水产品等食品的高温杀菌。适用范围广,大中小型企业均能使用,并能满足生产需要以蒸汽为热源进行双锅并联式杀菌,可预先把锅内水预热到所需温度,另一锅装满货关闭门,把热水打到锅内进行杀菌,可交叉式杀菌,比普通杀菌锅提高一倍的效率。
 
  高温高压杀菌锅的维护与保养:
 
  1、灭菌器的外表及灭菌室内要保持清洁干燥。
 
  2、门框、胶圈无损坏,进汽口不可堵塞。每天使用完后在胶条上涂滑石粉。以延长胶条寿命。
 
  3、探头、水位计要定期清洗。
 
  4、疏水阀每月清洗一次,以利于排冷气,保持温度。
 
  5、门的联锁装置要灵活可靠,开启自如。
 
  6、使用一年之后,每年要请有资格的检测部门做一次全面系统的检查。包括:筒体、门、管路系统、电器系统等。安全阀、温度表、压力表要定期校验,以确保设备的安全和正常使用。
QQ在线客服