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专业供应牛羊肉高温杀菌锅、肉类灭菌锅

发布时间:2017-12-14 点击量:319

专业供应牛羊肉高温杀菌锅、肉类

灭菌锅

*部分:前言

食品的高温杀菌工作对于一个食品加工厂来说是至关重要的!它有如下两个特点:

1、一次性。  高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成,期间不能间断,食品也不能做反复的杀菌处理。

2、杀菌效果的抽象性。  杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果,细菌培养试验也需要一周时间,所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。

基于以上特点,这就要求厂家*要做好整个食品加工链的卫生的均一性,保证每袋食品在装袋前的细菌初始量相等,这才能保证既定的杀菌公式的有效性。第二就要求有性能稳定、控温的杀菌设备,无故障、误差极小的执行既定的杀菌公式,保证杀菌效果的标准性、统一性。

第二部分:设计理念

  1. 人性化!(处处别具匠心,体现以人为本的设计理念)
  2. 安全!(按照:国标GB150.1~4-2011《压力容器制造标准》、ISO9000:2001质量认证体系、HACCP 食品安全认证设计、制造) 
  3. 可靠!(选用世界知名品牌的部件,)
  4. 节能!(温度散失;电力、压缩空气、时间的消耗四个方面合理、优化搭配)
  5. 外形美观、新颖,结构紧凑、简约

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灭菌锅

第三部分:设计、制造依据

  1. 压力容器部分按照国家标准GB150.1~4-2011《钢制压力容器制造标准》进行设计和制造。
  2. 性能设计参照日本日阪公司(HISAKA)、德国斯托克公司(STOCKTEC)(杀菌锅制造厂家)美国FMC 的产品特点,主要以锅内热量分布均匀的指标进行设计制造。
  3. ISO9001-2000质量保证体系、HACCP的设计制造要求

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